🔺賽事主旨
藉由全國競賽活動彰顯學校營養師及廚房人員專業能力，促進現職從業人員交流，提升學校午餐品質。
🔺賽事主題
良糧駕到，眾生平安。
根據國民健康署的飲食建議，每日三餐主食至少要有三分之一以上來自未精製全穀雜糧類，糙米、黑米、小米、甘藷、芋頭、綠豆、馬鈴薯等都是良好的維生素Ｂ群、維生素Ｅ、礦物質及膳食纖維營養素來源。近年來學校營養午餐，除了白米飯，糙米飯、五穀飯、小米飯、紅藜飯、地瓜飯逐漸躍上校園餐桌，更有營養師與廚師設計供應蕎麥沙拉、小米蒸肉、樹豆墨西哥肉醬等創意菜色。
第六屆臺灣學校午餐大賽以雜糧為主題，邀請全國學校午餐從業人員一起打造雜糧食驗室，開發營養午餐主食以外的雜糧餐點，讓學生在餐桌上學習營養均衡、雜糧種類、地方文化、環境生態等議題，累積品嚐料理經驗值，拓展自身飲食視野。
彩色雜糧吃起來，黑白人生不會來。
🔺徵件日期
2022年12月14日（三）至2023年2月22日（三）
🔺決賽日期
2023年4月22日（六）至4月23日（日）
🔺參賽資格
臺灣學校午餐現職從業人員均可參加。
• 以學校或團膳公司為單位報名。
• 每組隊伍限定由二名選手組成，其中至少須一人具備丙級廚師證照。
• 每單位可報名一組以上之隊伍，惟每組報名選手不得重複。
🔺參賽組別
分為競賽組與發表組，分述如下。
• 競賽組：每組二人，營養師及廚師各一人。
• 發表組：每組二人，學校午餐從業人員均可參加。
🔺簡章與報名表
• 請點我下載簡章
• 請點我下載報名表
社團法人大享食育協會
🔺協辦單位
全家便利商店、中華民國營養師公會全國聯合會、三壐國際整合設計有限公司......（持續邀請中）
🔺聯絡方式
• （02）6636-5870
• schoollunch22@gmail.com
• https://www.facebook.com/TAIWANSLC
※參賽辦法與規則，依「2023年第六屆臺灣學校午餐大賽活動簡章」為準。
※本賽事相關活動時程將視參賽狀況調整，請以大享食育協會網頁最新公告為準。
※主辦單位保留最終解釋、更改及變動賽事之權利。
